こだわり
当店ではほぼすべての料理を手作業で丁寧に仕込んで提供しています。さらに、季節に応じて年間でおよそ100品ほどメニューが入れ替わるため、訪れるたびに新たな味との出会いを楽しんでいただけます。
大卸から直接仕入れることで、高い鮮度の魚介類を届けています。水揚げされてから店舗…
お米のプロである五つ星お米マイスターが選んだ特注米を使用しています。19時と20…